Cuisine régionale et traditions des Alpes
Cuisine des Alpes vous invite à explorer les richesses culinaires de la région alpine à travers des cours de cuisine traditionnels. Découvrez les recettes ancestrales transmises de génération en génération, apprenez à préparer des plats typiques des Alpes suisses, françaises et italiennes. Nos formations vous permettront de maîtriser des techniques de cuisson uniques, d’utiliser des produits locaux et de recréer les saveurs authentiques de cette région montagneuse. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou un passionné de cuisine, nous avons des cours pour tous les niveaux.
Nous contacter
200+
cours réalisés
50+
recettes apprises
30+
participants par atelier
15
années d’expérience
Ateliers Pratiques
Participez à des ateliers pratiques où vous pourrez cuisiner des plats régionaux sous la supervision de chefs expérimentés.
Cours de Pâtisserie Alpine
Découvrez les desserts traditionnels de la région, comme les tartes aux fruits, les cakes aux noix et le célèbre gâteau au chocolat suisse.
Dégustations et Accords Mets-Vins
Profitez de sessions de dégustation pour découvrir les vins des Alpes et apprendre à les associer à vos plats alpins favoris.
À propos de nous
Qui sommes-nous ?
Cuisine des Alpes est une école de cuisine dédiée à la transmission des traditions culinaires des Alpes. Nos formations vous permettent de découvrir et d'apprendre les recettes authentiques de la région, tout en explorant les secrets de la cuisine alpine. Nous vous offrons un cadre convivial et chaleureux où vous pourrez développer vos compétences en cuisine, découvrir des produits locaux et vous imprégner des saveurs uniques des montagnes. Nos valeurs Nos valeurs sont enracinées dans le respect des traditions culinaires et la préservation des produits locaux. Nous croyons que la cuisine doit être un plaisir partagé, et nous mettons l’accent sur la convivialité, la découverte et l’apprentissage par la pratique. Notre approche Nous proposons des formations pratiques et interactives, basées sur des recettes traditionnelles et l’utilisation de produits frais et de saison. Nos chefs vous guideront à travers chaque étape, vous apprendront des techniques de cuisine locales et vous aideront à recréer des plats savoureux dans votre propre cuisine. Nos objectifs Notre objectif est de vous transmettre l’amour de la cuisine alpine et de vous permettre de maîtriser les techniques de cuisson qui rendent ces plats uniques. Nous souhaitons vous offrir une expérience culinaire enrichissante et vous donner les outils pour recréer ces délicieux plats chez vous.
Nous contacter"J'ai participé à un atelier de fondue et j'ai adoré ! Les chefs sont très pédagogues et l’ambiance est vraiment agréable. Grâce à Cuisine des Alpes, j’ai appris à préparer une fondue digne de ce nom et j’ai même pu faire goûter à mes amis. Je recommande vivement cet atelier !"
Pack Débutant
CHF 79 / Mois
- Introduction à la cuisine alpine
- Préparation de plats traditionnels comme la fondue et la raclette
- Accès aux recettes de base et aux vidéos pédagogiques
- Atelier pratique avec dégustation
Pack Intermédiaire
CHF 129 / Mois
- Approfondissement des techniques de cuisine alpine
- Création de menus complets pour les repas traditionnels
- Atelier sur la pâtisserie alpine
- Séance de dégustation et accord mets-vins
Pack Avancé
CHF 199 / Mois
- Formation complète sur la cuisine régionale alpine
- Création de plats innovants avec des produits locaux
- Atelier exclusif avec un chef étoilé
- Accès à des ateliers privés et des événements gastronomiques